Vistas buljons ir svarīgu minerālvielu avots, tostarp kālijs, kalcijs un magnijs, kuriem ir galvenā loma sirds un asinsvadu sistēmas normālā darbībā.
Tātad, kalcijs ir atbildīgs par sirds muskuļa sasprindzinājumu, bet magnijs – par tā relaksāciju.
Tas ir bagāts arī ar kolagēnu. Tas uztur asinsvadu elastību, to spēju paplašināties un sašaurināties, kā arī stiprina sieniņas.
Lai no vistas buljona gūtu maksimālu labumu sirdij un asinsvadiem, ieteicams to gatavot ar baltu gaļu un kauliem, bet bez ādas.
Pietiks ar aptuveni 100 ml porciju dienā.
